無法天天倒垃圾的人，最頭疼的就是要如何處理廚餘，因此，有不少人大推廚餘機。不過有網友在PTT分享，他將一台要淘汰的果汁機，將廚餘絞碎後再濾乾，結果跟廚餘機有8、9分像，稱「淘汰果汁機」為「濕式廚餘機」，貼文一出也引發網友熱議，有網友覺得太麻煩說「還要洗果汁機啊」。
最近有一名網友在PTT版上發文分享，他家裡有一台將被淘汰的果汁機，原先試把廚餘加水絞碎後取出來，在倒出來的時候上面加濾網，覺得那些東西像廚餘機，接著把渣渣放在塑膠袋，拿去冰冷凍或打結後丟垃圾桶再洗乾淨後真的就像廚餘機，也好奇問淘汰果汁機是不是就像濕式廚餘機。
貼文發出後，許多人都紛紛在底下留言表示，「直接丟或直接放冷凍不好嗎？加水打碎再濾水是要幹嘛？」、「為什麼要特地打碎？ 直接冷凍或是丟掉就好啊」、「廚餘機我看到是有烘乾功能的，乾燥後就不臭了，可以打成粉也很好收。但這個是濕的，也還是會臭啊！」、「還要洗果汁機啊」。
不過也有一派人認為廚餘機真的好用，「住透天不能天天追垃圾車的很有用」、「挺好用，住公寓又沒時間追垃圾車，有這個很方便」、「我有一台，真的超好用，自從家裡買廚餘機後，沒看過蟑螂，而且什麼東西都能丟，處理過後也沒味道」。
廚餘回收的好處
日常家居生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶葉渣等有機廢棄物，包括食材料理前後的所有廢棄物，甚至過期食品，皆可稱為廚餘。日常生活產生的垃圾中，通常有極高比例的「廚餘」，包括剩飯菜、菜葉、果皮、食物殘渣等物質，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。
廚餘含有豐富的有機成分，若能回收再利用，家戶垃圾量就減少了，垃圾處理費也跟著變少，還可以降低環境污染，使垃圾不發臭，容易回收。
從更積極的層面來看，廚餘回收是讓資源能充分回收利用，創造價值，使得有機資源有了循環再利用的途徑，製作有機堆肥，用來栽植蔬果、花卉，環保又符合潮流。
2009年，台灣回收了72萬1千公噸的廚餘，平均每天回收量高達1,977公噸，相對可少蓋2座900公噸的焚化爐，不但減少碳排放量，同時也創造了27億元的經濟效益，是台灣民眾共同諦造的一個環保奇蹟，這種惜福愛物的美德，對社會、經濟及環境各方面，都帶來正面之效益。
廚餘怎麼分類？
廚餘可分為熟廚餘(養豬廚餘)與生廚餘(堆肥廚餘)兩種，為提高再利用價值，我們應該盡量配合分類回收，不要把養豬廚餘混入堆肥廚餘，且不用塑膠袋盛裝。
一、養豬廚餘：
一般家庭剩菜剩飯、麵食、魚、蝦、肉類、內臟、生鮮或熟食、過期食品等適合豬隻食用者。
二、堆肥廚餘：
生菜葉、果皮、茶渣、貝殼、果核、落葉、花材等不適合養豬者。另外，混雜或無法分辦之廚餘(不含不可回收者)均歸類為堆肥廚餘回收。
廚餘回收方式與管道
回收廚餘的方式，第一步應該先瀝乾水分，並使用自備容器盛裝排出回收。回收時不要夾帶垃圾丟入廚餘收集桶，也不要將筷子、牙籤、湯匙及塑膠袋丟到回收廚餘類，影響堆肥品質。
分類完成後，將廚餘放入清潔隊的廚餘回收車、垃圾車加掛之廚餘收集桶，或是社區及大樓的定點式廚餘回收桶即可。
廚餘堆肥再利用
堆肥化之目的是利用微生物將廚餘中的有機成分分解，提供土壤養分供給植物吸收。由於微生物分解有機質過程需要氧氣，因此在堆肥過程中必須適當送風以供給氧氣。除此之外，諸如含水率、基質營養分、 pH值、溫度..等，也是維持微生物良好活動時的重要條件，因此在堆肥化的過程中十分重要。
最直接的好處，廚餘堆肥有助於垃圾減量，節省垃圾處理費用。對於資源回收工作的推動，以及農綠地肥力的回復，亦有極大助益。
廚餘堆肥化具有以下幾種功能：
- 有機物的安定化、無害化。透過揮發性有機固體物去除、BOD分解等方式，降低了對環境的污染衝擊。
- 符合衛生條件 :堆肥化後無臭、乾燥，較適宜再利用。
- 垃圾減量:重量、體積減少，水分去除。
- 資源再利用:可作為土壤改良劑、提供肥料及植物所需之微量基本元素。
- 消除有害因素:有機物若未經腐熟即施用於農地，將會危害作物。
- 病源菌控制 :連續之高溫醱酵，可消滅病原菌、寄生蟲、蟲卵等。
廚餘堆肥DIY
DIY步驟
- 將廚餘水分濾乾，並將果皮與菜葉殘渣切細塊後平鋪於於堆肥桶中，於廚餘上方撒上一層堆肥菌，也可以用木屑或米糠代替，將蓋子蓋緊，放置於陰涼處。
- 每日重覆一層廚餘一層堆肥菌的步驟，非必要時儘量少開桶，以煮一餐開一次為宜；三至五日後，打開桶底之水籠頭，將滲出水排出。
- 直到堆肥桶裝八分滿後，最後上層鋪上較厚的堆肥菌，即可密封。密封之後還是要記得定期將滲出水排出，7-10天一次即可。大約三至六個月後，顏色呈黑褐色的，就是DIY的廚餘有機肥
注意事項
- 廚餘桶製作完成之有機肥，因尚未完全腐熟，所以使用方法與傳統方式不同。為避免後續之腐熟作用產生之熱量及二氧化碳，妨礙植物根系發展，所以需與泥土充分混合，與植物根部保持一段距離使用，同時充分覆蓋以避免臭味之產生。
- 廚餘桶底部所排放之液肥，也是生活中的好幫手喔！
一般常見的再利用方式如下：
- 液肥直接應用，作為馬桶沖洗劑，可疏通馬桶，防止阻塞。
- 將液肥倒入水管內，經 30 分鐘後再以清水沖洗，可疏通水管管路。
- 將液肥以清水稀釋 200 倍，亦可用來澆灌花木。
廚餘堆肥再利用：
去除水分→廚餘回收桶→一層廚餘一層菌種桶底5-10公分土壤(木削，米糠)→封桶→排放液肥(每7-10天一次)→1.液肥稀釋300-500倍可用於澆花或種菜→直接倒入馬桶或水槽是極佳的疏通劑；2.充分發酵分解成有機堆肥儲存桶密封約三個月後。
害怕堆肥臭味和髒亂的人可以嚐試廚餘處理機~
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